テーマ:ワイン

ワイン・レストラン

前回のブログ“ワイナリー訪問”の後、今晩の宿泊地、町営“ぶどうの丘”へと向かいました。このホテルの3大セールス・ポイントの1つが、3階にあるワイン・レストランです。夕闇がせまる頃、甲府盆地に照明が灯り、“百万ドルの夜景”を眺めながらのディナー・タイムの始まりです。 ワイン・リストには選ぶのに迷うほどのワインが載っています。…
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ワイナリー訪問

ヌーボー(新酒)のおいしい季節、山梨県甲州市勝沼のワイナリーを訪ねました。カティの訪れたのは“シャトー勝沼”。こちらは観光バスも乗り入れる観光ワイナリーです。アクセスは公共交通機関ですと、JR中央線勝沼ぶどう駅からタクシーで最低料金程、マイカーですと中央道勝沼インターを出て15分程です。 今日はスパークリング・ワインの瓶詰…
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バースデー・ディナー at ドメイヌ・ドゥ・ミクニ

このゴールデンウィークの某日、カティの誕生日、家族にドメイヌ・ドゥ・ミクニでのディナーをプレゼントされました。 ドメイヌ・ドゥ・ミクニは東京、四谷 オテル・ドゥ・ミクニのオーナー・シェフ 三國清三氏がプロデュースする長野県、軽井沢のフランス料理のレストランです。 建物は日本を代表するモダニズム建築「旧飯箸邸」(昭和16年建築…
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ワイン&チーズセミナー

シニア・ソムリエ、Mark荒川氏による、“ワインとチーズのアンチエイジング効果”のセミナーに参加しました。 Mark荒川氏のプロフィール 東京 銀座にて9年、フランスにて2年修業。2001年シニア・ソムリエとなる。ワイン輸入業を営むかたわら、2003年より、「東京ワインクラブ」主事。六本木、天王洲にてソムリエ育成教室、ワイン…
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ワイン・テイスティングのつどい

マスター・ソムリエ高野豊氏を招いてのワイン・テイスティングの会が催されるというので参加しました。このたびのワイン・テイスティングを、ブログ来訪者の皆様に少しでも味わっていただけたら..と思っています。 高野豊氏のプロフィール 日本ソムリエ協会常任理事マスター・ソムリエ。江戸時代は造り酒屋、明治時代からは酒の流通業を営む。株式会社…
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