テーマ:グルメ

ランチ at スリオラ 銀座

新型コロナウイルス感染者増加のため、全国に緊急事態宣言が出ていましたが、それも終了した6月下旬、東京・銀座のバスク料理レストラン、スリオラでランチをいただきました。元々は4月に予定していた会食が延期になったものです。 アミューズ・ガルこれはメニューには載っていません。サーヴされたとき、説明していただき、メモしたのですが、そのメモがどう…
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ふぐ三昧(ざんまい) その3

ふぐ三昧(ざんまい)も今回で3回目になりました。今回は東京・赤坂“にのまえ”です。“にのまえ”は料亭で、いわゆるふぐ料理専門店ではありませんが、昼間にふぐ料理を食べられるので選び、期待に応えてくれました。 先付今回も最近のブログ同様、お品書きがなく、あまり説明できません。お酒は福井県の日本酒、黒龍・九頭竜です。 前菜この器は…
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ランチ at アジュール45 六本木

アジュール45は六本木のリッツカールトン・ホテル45階にあるフランス料理のレストランです。このレストランに行ってみたい‥と思った動機は不純です。毎年、元日はホテルのレストランで正月料理をいただき、その後、近くの神社へ初詣に行くのですが、平成31年元日は、このホテルと同じ階のひのき坂で新春祝い膳をいただきました。ひのき坂の窓からは、渋谷、…
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ランチ at 菊乃井 赤坂 

菊乃井は京都・東山に本店のある料亭です。昔々、今から?十年ほど前、京都を訪れた時、昼食をいただきました。時代は流れ、東京にも十数年前に支店ができましたが、訪れる機会もないまま時が過ぎました。今回のブログは、東京、赤坂の菊乃井を訪れた時の御献立です。 猪口  青梅白ワイン煮 八寸  蛸の子、小茄…
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バースディ・ランチ at アピシウス 有楽町

今年も?回目の誕生日がやってきました。恒例のバースディ・ランチを有楽町のアピシウスでいただきました。アピシウスという名は聞き覚えがあります。昨夏、旅行したハンガリーのヘレンド直営レストランと同名です。 アミューズ・ガル メニューに書かれていないので、食べている時はおぼえていたのですが、ブログを作成するころにはすっかり…
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ランチ at グンデル ブダペスト

前回に引き続き、海外旅行でのランチ、今回はハンガリーの首都ブダペストです。私は、こんな美味しいフォアグラを食べたことはありません。それもそのはず、玄関のロビーにはイギリスのエリザベス女王夫妻をはじめ、各国のセレブがグンデルを訪れたときの写真が飾られています。 前菜 今回もお店からのお料理の説明はありませんでしたが…
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ランチ at アピシウス ヘレンド

外国のランチを紹介するのは、初めてです。ヘレンドの器もさることながら、お食事の美味しさに魅せられました。ハンガリー旅行の際はぜひヘレンド工場や博物館見学だけでなく、アピシウスでのランチを旅程に入れてください。 アピシウス 陶器のライオン像左手に工場や博物館見学のチケット売り場があります。ライオン像まっすぐ後方がアピシウス…
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ランチ at 小笠原伯爵邸 河田町

小笠原伯爵邸は昭和2年、代々小倉城の大名であった小笠原家の敷地に、第30代当主・小笠原長幹(ながよし)伯爵によって建てられました。現在はスペイン料理のレストランとなっています。今回のブログではお料理と邸宅の両方から紹介していこうと思います。 玄関 まるでスペインにやって来たようなエントランスです。 グランド・サロン…
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バースデー・ランチ at シェ・イノ 京橋

今春も私の?回目の誕生日がやってきました。今回のバースデー・ランチは東京・京橋の“シェ・イノ”で行いました。 前菜 オマール海老のガトー仕立て“コート・ドール”風 テリーヌ好きのカティとしては、このテリーヌが食べたくて、このコースを選びました。メインにオマール海老を使い、野菜を添えてキャベツでくるみ、タラバガニを添え…
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ふぐ三昧(ざんまい) その2

遅い新年会ともいえる、今年初めての親族との初顔合わせに、東京。丸ビル35Fの山田屋にふぐ料理を食べに行きました。山田屋は大分県・臼杵市のふぐ料亭ですが、東京には西麻布(夜の部のみ)と丸の内に支店があります。ランチもいただける丸の内店での食事となりました。 先付 菜の花、チーズ西京漬、菱餅形の豆腐、ワラビ、鮑、粟麩、ふぐのにぎり等で…
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クリスマス・ランチ at ベージュ アラン・デュカス 銀座

早いもので、クリスマスを東京で過ごすようになって1年が経ちました。亡父の死去以来、親族と共に過ごすクリスマスになり、クリスマスが近づくと、今年のレストランはどこにしょう?と始動します。‥という訳で、今年のクリスマスはシャネル銀座ビル10Fのベージュ アラン・デュカスで迎えました。 さすがに最上階だけあって、素晴らしい眺めです。…
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ふぐ三昧(ざんまい) その1

下関春帆楼(しゅんぱんろう)は、読んで字のごとく、本店は山口県下関市にあるふぐ料理のお店です。何年も前、航空会社の雑誌で知り、下関に行ってふぐ料理を食べてみたい‥と憧れていました。最近になって、東京店がある事を知り、新年会を兼ねて、冬の味覚“ふぐ”を東京・永田町にある下関春帆楼東京店でいただきました。 きき酒三点セット(右から獺祭…
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クリスマス・ランチ at ジョエル・ロブション 恵比寿

2008年のクリスマス・ディナー以来、老父の介護が始まり、ここ何年もクリスマスは沖縄の滞在先も含め、ホーム・パーティーでしたが、今年初夏、老父が亡くなり、久々に外出して東京、恵比寿のジョエル・ロブションでクリスマスを過ごしました。 ディナーは税込・サービス料12%別で¥48,000なので、お手頃(?)なランチ 税込・サービ…
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美食のランチと絶景 その4

以前紹介した“美食のランチと絶景 その3”は東京駅 丸ビル35Fでしたが、今回のランチも同じ丸ビルの36Fにある“モナリザ”からの眺めです。 写真にするとよくわかりませんが、この日は富士山が眺められました。 新宿方面の眺めです。 池袋方面の眺めです。 アミューズ・ガル  ビーツのムース、胡桃、ヨーグル…
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ランチ at 三友居 高輪

三友居は京都・東山銀閣寺畔にある茶懐石の店だそうですが、私が以前京都でランチの食べ歩きをしていた頃には訪れた事はなく、もっぱら夕食を買って帰る際、東京・銀座松屋にあるテイクアウトのお店を利用していました。 たまたま東京では港区・高輪にも会席のコースをいただける店があると聞き、訪れました。 前菜 柿ふろふき ふろふき…
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八重山料理 潭亭

八重山諸島(石垣島以西~与那国島)の料理が沖縄本島、那覇市で食べられる‥と聞き、出かけて行きました。 前菜  後列左から、枇杷酒、ゴーヤゼリー、前列左から長芋のあえ物、豆腐ヨウ、あともう1つは何でしたっけ? 豆腐ヨウは前々から知ってはいましたが、色が生々しく、自分で購入してまで食べたいとは思わなかったのですが、この機会に初め…
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ディナー at シェ草間 軽井沢

今年は以前のプロムナードで紹介した場所やイベントを再訪する事が多く、再紹介するまでもなく、長期間プロムナードもお休み状態でした。 そうした中、このたび訪れたフレンチ・レストラン“シェ草間”は久々に感動する美食のレストランでしたので、プロムナードで公開いたしましょう。 ワイン 志賀高原南山麓、」小布施ワイナリ…
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松茸三昧(ざんまい)

長野県は日本で一番の松茸の生産地ですが、中でも上田市郊外の別所温泉は有名です。以前から“食べに行きたい…”と思っていましたが、今年(2013年秋)は松茸の大豊作、価格も例年の3割安というので、思い切って食べに出かけました。 松茸鍋 鍋一杯の松茸!それも国産です。やはり国産は香りと歯ごたえが違います。中国産は歯ごた…
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ランチ at マキシム・ドゥ・パリ 銀座

最後にマキシム・ドゥ・パリ銀座で食事をしてから長い年月が経ちました。当時はフィルム・カメラの時代だったし、もちろん私のプロムナード・ブログも開設していなかったので、後にこうしてそのブログ記事を書くようになるなんで想像もできませんでした。その当時のマキシム・ドゥ・パリの食事の味も忘却の彼方にあった今日この頃、時々利用している某クラブの紹介…
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ランチ at オテル・ドゥ・ミクニ 四ッ谷

数年前、バースデー・ディナーを軽井沢・追分にあるドメイヌ・ドゥ・ミクニでいただいたのですが、このたび、本店にあたる東京・四ッ谷にあるオテル・ドゥ・ミクニでランチをいただく機会に恵まれました。 メニューは毎日変わるそうなので、前もって予約する日のメニューを問い合わせるとよいでしょう。 アミューズ・ガル  キッシ…
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ランチ at  SANT PAU 日本橋

前々から是非食べに行きたい‥と思っていたSANT PAU…このたび念願かなってランチに出かけました。SANT PAUはスペイン・バルセロナ郊外サンポル・デ・マル村に本店のある女性オーナー・シェフ、カルメ・ルスカイェーダの日本店です。本店は2006年にミシュラン3つ星となったそうです。 ランチのコース・メニューは¥5,500(平日の…
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美食のランチと絶景 その3

眼下に広がる皇居、遠くには新宿の高層ビル‥と東京の一等地の絶景が眺められるこのレストランは東京駅丸ビル35Fにある“Sens &Saveurs”(日本語で“感覚と風味”の意味)です。 南仏モンペリエにあるレストラン“Le Jardin des Sens”(日本語で“感覚(私は感性と訳したい)の庭”の意味)の双子の二つ星シェフ、…
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ランチ at KIHACHI 銀座

今回のKIHACHIも家庭画報7月号の特集記事に誘われて出かけました。以前公開したブログ“バースディ・ディナー at トエダ” でディナーをいただいたきっかけが家庭画報5月号で、大当たりだったからです。 メニューはあるクラブの為の特別メニューなので、実際に食事に行ってメニューとしてとりあげられているいるかどうか?はわかりません。 …
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バースデー・ディナー at トエダ

家庭画報 5月号でこのレストランを知りました。リゾートでいただくランチの特集で、とりあげられていたのです。2011年4月のオープンだそうですが、最近まで気がつきませんでした。シェフ戸枝氏は、追分のドメイヌ・ドゥ・ミクニにいたのですが、オーナーズ・レストランを持ったという事です。 カティの以前のブログ“バースデー・ディナー at ド…
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ランチ at 福臨門 銀座

年の初めに親戚に不幸があり、香典をお渡ししました。四十九日を過ぎて、香典返しとしてカタログが送られてきました。今までカタログの中から好みの品物を選んで注文する‥というのは何回か経験してきましたが、今回のカタログには“レストランを選んで2名で食事ができるグルメ招待カード”があり、我が家では東京 銀座 福臨門でのランチを選びました。 …
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沖縄懐石料理

長い間活動し、何年か前に解散したサークルメンバーとは、解散後も時々会って会食をするのですが、今夏2年ぶりの再会に際し、某メンバーの提案で東京・赤坂の“潭亭”(たんてい)で沖縄料理をいただく事になりました。 場所は東京ミッドタウンと赤坂サカスの中間くらいで、もよりの駅は地下鉄千代田線の乃木坂、同赤坂、そして地下鉄大江戸線の六本木駅か…
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美食のランチと絶景 その2

ANAマイレージの失効日が近づき、12,000マイルを¥15,000分に交換できるANA利用券(クーポン)に交換、東京・赤坂のANAインターコンチネンタルホテル36F“ピエール・ガニェール”にランチを食べに出かけました。ここ“ピエール・ガニェール”はミシュラン・ガイド東京・横浜・鎌倉2011にて2つ星を獲得したレストランです。 大…
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山羊のヨーグルト&チーズ

“山羊のヨーグルト&チーズ”とタイトル名を変えて、9ヶ月ぶりに“山羊のヨーグルト”のブログを更新しました。このブログを初めて見る方は下段の“ヨーグルト”から御覧ください。 チーズ “山羊のヨーグルト”を手作りしているK様。最近チーズを作る機械を入れた‥と耳にしました。来春には“山羊のチーズ”ができるのかな?と思っていた矢先、…
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ワイン・レストラン

前回のブログ“ワイナリー訪問”の後、今晩の宿泊地、町営“ぶどうの丘”へと向かいました。このホテルの3大セールス・ポイントの1つが、3階にあるワイン・レストランです。夕闇がせまる頃、甲府盆地に照明が灯り、“百万ドルの夜景”を眺めながらのディナー・タイムの始まりです。 ワイン・リストには選ぶのに迷うほどのワインが載っています。…
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余韻のランチ at 国立新美術館

東京、六本木、国立新美術館で開催されている“オルセー美術館展2010「ポスト印象派」”を見に行きました。数年前に訪れたパリ、オルセー美術館が2011年秋まで改装中なので、その間、世界各地を一部の作品が巡回するというイベントです。 パリではフラッシュ撮影でなければ、写真撮影が許可されていますが、東京の展覧会での撮影は禁止され…
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